第67章 双皮奶

又取来了五百毫升牛奶加热，开着小火的同时，洛白将剩下的鸡蛋清飞速打散，表面浮出了许多细密的气泡。

加热后又飞速降温的牛奶表面浮出了一层奶皮，他小心翼翼的在不弄破奶皮的情况下午，将下层的牛奶倒入了另一个容器中。

蛋清过筛倒入牛奶，再加入细砂糖搅拌均匀，重新倒回小钵中，这样刚刚那层薄如蝉翼的奶皮又漂浮在了牛奶的上层，这也是“双皮奶”名字的由来。

盖上盖子，同样用凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15至20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

等到最后端出烹饪室，洛琼震惊地看着面前的小瓶小钵里盛着的奶黄色、乳白色固体。

“……你就把我的茶器和酒具用来做饭了？”

洛白挑起眉毛：“你说了家里食材和厨具都有限，我就只能用鸡蛋、牛奶和糖来做两道简单的甜品了。”

洛白直接拿过一瓶焦糖布丁，给洛琼做了一个示范。只见他手持一个小铁勺，轻轻敲击了一下表层薄脆的焦糖硬壳，在一声轻微悦耳的“咔嚓”后，表面焦糖的深咖色破碎分裂，露出了下面奶黄色的固体。

舀起一大勺布丁，让摇摇欲坠的布丁和裂成小片的焦糖一起送入口中。

洛琼皱了皱眉。只有三样食材，也没有复杂的处理方法……这样出来的成品能好吃到哪去？

他深吸一口气，学着洛白的样子拿过一瓶焦糖布丁开吃，同时还思索着如果味道不尽如人意的话，要怎样在批评他的同时不伤了他的自尊心。

布丁柔嫩，闻起来没什么味道，但是轻轻一抿，就能感觉到浓郁的蛋奶香气在舌尖迸发。糖的甜蜜完美融入了小巧的布丁中，似乎世界上所有的甜，都浓缩在了这一小勺奶黄色中。

焦糖层薄脆，敲碎之后和布丁一起吃，又多了一种层次的口感。焦糖因为在灼烧融化后又凝聚成型，本身带有微苦的甜味，让布丁单纯的香甜多了一丝回味悠长的甜意。

原本还担心洛白被他的苛刻要求为难到的洛琼，此刻竟然有些不知道说什么好。

好吃吗？确实味道不错，可是就这样直接夸赞他，又违背了让他受一点挫的初衷。

“怎么样？”洛白问他。

洛琼这才从内心天人交战的思索中回过神来，淡淡说一声：“还行吧。”

啧。洛白料到父亲不会轻易给出赞许，幸好还有第二个准备。

他将微微颤动的双皮奶往洛琼的方向推了推，“再来尝尝这份双皮奶吧。做法几乎一模一样，原材料也差不多。”

洛琼用勺子切入双皮奶，他立刻意识到，这和之前的“焦糖布丁”，质感是不太一样的。

布丁极为嫩滑，几乎勺子一碰，就会破碎，轻轻松松就能用勺子舀出，像是蛋羹的质地。

但是双皮奶要更为有弹性，当勺子触碰到乳白色的奶冻时，能感觉到一种软弹的反作用力。轻轻碰一下表面的奶皮，整钵双皮奶会轻轻晃动，但是保持着完整性。

舀出一勺连着奶皮的奶冻放入口中，又是一种完全不同的口感。入口即化，奶香浓郁，牙齿轻碰变碎，滑溜溜的顺着喉咙吞咽入腹。

因为双皮奶冰过的更好吃，布丁是常温的，所以双皮奶在品尝时，冰冰凉凉的感觉让甜味消减，馥郁的奶香气更加迷人。

洛琼能够意识到，前者甜腻，样式新颖，适合喜爱吃甜食的人；后者奶香浓郁，甜度稍减而冰凉可口，适合作为饭后甜点或者作为冰品消暑。

他自认为是个不嗜甜的人，但是双皮奶的口感实在迷人，让他忍不住尝了一勺……再来一勺。

洛白适时补充道：“可惜这里材料不够，不然放上糖渍蜜豆是最妙的。如果天气热了，可以放上冰切水果，再浇上一勺酸甜的草莓酱，更好吃。”

洛琼听见了他说的话，忍不住在脑海中幻想，既然能加上草莓酱，那配上他的朗姆酒，味道会不会更好？

他喉结上下滚了滚，竟顺着儿子的构想咽了下口水。

“朗姆酒啊，那个做成后切炒酸奶，配上蔓越莓再好吃不过了。”

洛琼这才反应过来自己竟然把脑内想的话说来出来。

他顿了顿，叹了口气：“你说服我了。我没想到这么短的时间，你就能做出来两种配方如此简单的甜品，而且味道还不同。”

他一边说着，一边放下了手中的双皮奶，从光屏里导出一份文件，交给了洛白：“这是我为你打造的全民美食计划，以后如果你执行起来有问题，或者资金不足，直接来找我要就是。”

他叹了口气：“我没有逼你放弃自己事业的意思，只是人总要把目光放得长远些，不能想一出是一出……”

洛白有些讶异地看着洛琼发给他的企划案，他做的准备，实在比他这个当事人要复杂详细得多，一看就是经过了长期研判才精心写就的。

在计划方案中，洛琼提出了一个共赢合作的规划：

建立一个非帝国常规平台，让菜谱作为独立于专利局的一部分，统一归纳于这个平台。

所有的菜谱都是付费使用模式，让菜谱上传者自行定价。有人为了菜谱付费之后，所得收入将会以4/6的比例划分给平台维护和上传者个人。

“可是，这样除了比专利局多让了一成的利润给菜谱发明人，好像没有更出彩的地方啊？”洛白抬起头来问道。

“你接着看。”洛琼摆摆手，没有直接回答。

于是洛白接着低头看去。只见计划书内还有着更详细的说明：

不限制“厨师”身份，只要是能够保证个人独创性的菜谱，均可以上传并定价出售（即最大化激发做菜和创作热情，打破普通厨师和高级餐厅厨师的收入壁垒，扼杀垄断）；

最快速度研发全自动厨艺机器人，让高精尖菜谱能够适配厨艺机器人使用，平台所得费用用于支付科研经费，最大程度降低厨艺机器人的定价，让天然食品不再是有钱人专享，最好每个帝国人都能在家享受到全星际的美食……

“也就是说，其他餐厅的厨师根本无法封杀这个平台，因为会遭到每个美食创作者的反对！”洛白攸然起身，激动的双目闪闪发亮：“这样也打破了从零到一的突破……美食街的那些厨师，如果再想用烹饪获得收入，只能自己研究出更多适合大众口味的美食，不断激发创新的能力，可能就不会有昂贵有难吃的‘高分子臭豆腐’什么的了！”

他越想越激动，几乎可以预见到如果这样一个闭环计划完成，星际里的盛景。因为受众是全帝国数百亿人口，菜谱又是不断增加、可以源源不断购买的，这样一来，财富会像滚雪球的速度一样积累，良性循环，达到让美食用低价走入千家万户的构想。

洛琼不得不开口泼了盆冷水，浇醒激动得开始团团转的儿子。他慢条斯理地说：“首先，我不会也不能插手这个平台的建立和运营，公司的营养液龙头地位已经让陛下颇有微词了，只能你自己想办法争取；其次，厨艺机器人的研发还没有研究出雏形，需要你自己找人完成。”

他好整以暇地看着冷静下来的洛白，接着说：“既然是你自己想要努力的事业，那就努力吧。”

洛白点了点头，看着光屏上细致入微的计划书，又看了看疲惫、双鬓斑白的老父亲，忽然觉得眼眶有些微微发热。

他忽然有种冲动，抱一抱这个看似精明、但是总是忧思满怀的父亲。

——他也真的这样做了。

洛白发现，洛琼现在已经无比消瘦了。

星际的成衣几乎可以达到和身型完美贴合，将洛琼修饰得挺立优雅。但是在拥抱他时，才会发现和他给自己打造的强悍人设并不一样，令人觉得瘦削骨感。

洛白心底泛起一阵心疼。他并不知道这是原身的情绪，还是他自己的情感。也许在日日夜夜的流转中，他的灵魂已经和那个孤僻、乖张的年轻人融为了一体。

“将那笔巨额星际点捐出去我并不后悔。我想说，‘我’其实并不在乎家里是否有爵位，或者财富究竟有多么庞大……只是希望你能多关心家人，不要把自己逼得太紧，让自己开心一点就好了。”

………………

今天给洛白的计划书，是洛琼思考良久之后才做出的决定。

纵使这会遭受巨大的阻力，纵使无论是否达成，都会冲击他的生物科技公司销售额，纵使这违背了他商人逐利的本性——

自从洛白和西维尔契约联姻，已经过去了差不多有半年的时日。在这半年里或多或少的接触中，洛琼不是没有察觉到他的异样，只是从来没有真正揭穿过。

这样的“洛白”和从前那个很不一样。

他似乎更独立，更坚强，也更执着——当他拿起厨具站在烹饪室里，整个人都在散发着夺目的光彩。

随着一天天过去，看着他不仅没有和德拉诺家的人起争执，反而和拉塞尔、里斯特等人都相处得无比融洽；看着他凭借一己之力刷满了两个学院学生的好感度；看着他去往远星帮助伤残军人，毫不留恋地捐出可以让无数人为之疯狂的巨额财富……

他不知道究竟哪一个才是真实的洛白，是明珠拂尘，亦或者是人格分裂？

他只知道自己和儿子原本的距离感进一步拉大，他能贴近洛白生活的地方越来越少，像是看着风筝一步步想着太阳飞去，只有手中那根细细的血缘之线在提醒着他们之间的关系没有断开。

之前在一次次的失望中，他已经不再期许洛白成为他的接班人，但是现在洛白展翅欲飞，洛琼心中竟有种怅然若失的感情。

但他总是希望洛白能更好。为此，他嘱咐——甚至是威胁了西维尔，又尽心竭力完成了一份全民美食计划书。

看着洛白激动而闪烁的双眸，以及一个温暖的拥抱，还有全心全意的祝福……

足够了，洛琼想。

即使洛白和原先的不尽相同，但是他愿意信任自己，也有为之努力的目标，这就足够了。

洛琼坦然笑着送别了洛白，看着他难掩喜悦地走向来迎接他的西维尔，心中原本空荡荡的角落被柔软的感情填补上了。

嗯，最好能多回家看看，当然，不带着西维尔再好不过了。

作者有话要说：　　双皮奶的图放老地方了……自己做的焦糖布丁找不到图片了，下次有机会再po一个详细菜谱吧，呜呜。

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